길거리에서 만난 마켓팅의 귀재들 050329

길거리에서 만난 마켓팅의 귀재들 050329

김 용 섭

청림출판

 

 

우리에게 진정으로 필요한 것은 쉽게 가지기 힘든 성공의 노하우와 전략, 비법들인 것이다

소점포 창업자가 가져야 할 습관, 자세

웃어라

옷을 깨끗이 입어라

신문을 매일 보라

입장 바꿔 생각해 봐라

역발상의 자세를 가져라

호기심을 가져라

고객과 눈높이를 맞추라

사람만나는 것을 즐겨라

자존심을 내세우지마라

다양한 경험을 즐겨라

긍정적으로 생각하라

아침형 인간이 되라

자신감을 가져라

 

영철 스트리트 버거

1. 빳빳한 새돈으로 거스름돈을 준다

2. 두루마리 티슈가 아닌 곽 티슈를 쓴다

3. ①천원에 무제한 콜라 리필

②특별한 날 무상 버거 제공

③마지막 버거는 돈 받지 않는다

4. 정직하면서도 정이 넘치는 감동 마켓팅

5. 버거가 아닌 情(정)을 판다

-> 고객에게 감사할 줄 알고 번 돈을 제대로 쓸 줄 아는 것이야 말로 장사꾼이 갖출 기본 이다

 

내 영혼의 닭꼬치

1. 닭꼬치에는 떡이 끼워져 있다 아마 떡이 끼워진 닭꼬치는 그리 흔치 않을 것이다

2. 떡을 리필해 준다

3. 고객의 이름을 기억한다

4. 꼬치나무의 가위질 감성이 마켓팅 전략

 

김민영 왕호떡

1. 맛을 눈으로 보여 준다

2. 보험에 가입된 호떡

3. 나비 넥타이를 맨 호떡 장수

-> 입으로 느끼는 맛이 아니라 눈으로 느껴지는 맛의 차이를 말하는 것이다 그 때문에 그는 나비넥타이를 매는 것이다

4. 호떡 시사회

5. 스트리트 마켓에서 배달도 한다

 

빨간 모자 아저씨 - 압구정동

1. 좋은 재료로 좀 비싸게

2. 스타의 사인도 마텟팅 도구

3. 계산은 셀프

4. 어묵을 먹을 때 쓰는 간장그릇도 개인별 간장그릇을 준비하고 있다

5. 뜨거운 음식을 팔기 때문에 늘 차가운 물을 준비해 두고 있다

 

길거리 마켓팅 tip

1. 웃어야 손님이 산다(Buy), 주인도 산다(Live)

2. 자신이 낸 돈의 값어치 이상의 만족을 얻으면 자연스레 고마워하는 마음이 생기는 것이다

3. 맛보기를 제공하라 예)화장품 샘플, 스테이크점 고기 몇 점 등

4. 묶어서 팔아라

-> 김떡순은 김밥, 떡, 순대를 세트메뉴로 만드는 것이다

5. 할인보다 덤을 줘라

소비자는 할인보다 덤에 약하다 할인은 돈을 갂아주는 것이기에 매출이 줄지만

덤은 매출은 줄지 않는다는 차이점이 있다

6. 문화를 팔아라

7. 브랜드를 만들어라

8. 입소문을 만들고 퍼뜨려라

9. 매스컴에 나와야 잘 팔린다

10. 줄을 세워서 기다리게 하라

11. 한정 판매하라 예) 이 물건은 1인당 5개 이상 팔지 않는다

12. 여성을 잡아라 - 소비문화의 가장 큰 주체는 여성이다

13. 싸려면 아주 눈에 띌 정도로 많이 싸던지 아니면 싼 가격이 아니라 동일가격에 좀 더 좋은 물건을 경쟁력으로 삼아야 한다

14. 모든 사람을 만족 시키려 들지 마라

-> 고객의 20%를 잡아야 한다

상위 20%가전체 수입의 80%를 올린다는 20/80법칙이 소점포에서도 그대로 적용된다

15 .연구하고 또 연구하라

16. 고객을 오래 쳐다 보지마라

17. 친숙한 호칭으로 불러라

18. 테이크 아웃을 신경 써라

19. 홀수거나 혹은 부족하거나 -> 김밥은 홀수로 자른다 소주는 7잔이 나온다

30. 계산은 셀프 손님을 믿어봐라